Hautamäki Highland
Ylämaankarja
Tuotekategoriat
Tuotetarkennus
Hautamäki Highland tarjoaa luomutilan laatulihaa Alavudelta. Tilan Highland-karja syntyy tilalla ja laiduntaa ulkona vapaana ympärivuotisesti. Eläinten ruokinta on korsirehupohjaista: apilanurmilaidunta ja säilörehua, ei lainkaan viljaa. Lihat käsitellään yhteistyössä tilateurastamon ja liha-alan toimijoiden kanssa ja tilalla käsitellään ainoastaan purkissa tai vakuumissa olevaa lihaa.
Lisätiedot
Hautamäen tila sijaitsee Alavuden länsipuolella Kaukolan kylässä, Korkiaperällä. Tila aloitti emolehmätuotannon vuonna 1994 Limousin-rodulla. Ensimmäiset Highlandit tulivat tilalle vuonna 2006 ja tila siirtyi luonnonmukaiseen tuotantoon vuonna 2007. Highland-karja korvasi tuotannossa nopeasti Limousinit. Tilalta on saatavilla Highland-lihaa vakuumipakattuna sekä säilykelihana saatavuuden mukaan.